„Die hören ihren Kunden wirklich zu.“

Das Problem

160 Mitarbeiter, 20 WhatsApp-Gruppen, kein fester Ort.

Humble Grape betreibt sieben Weinbars, Küchen und Shops in London. Ausgeschenkt werden Bio-Weine und nachhaltige Weine von kleinen Familienweingütern. Kevin Coetzee ist COO von Humble Grape und Vivat Bacchus.

Es ging schnell: „In drei Jahren sind wir von 50 auf 160 Leute gewachsen.“ Die Tools kamen nicht hinterher.

„Alles lag in einer Tabelle, auf Google Drive, alles lief über WhatsApp. Wir hatten so ungefähr 20 verschiedene WhatsApp-Gruppen.“

Kevin Coetzee, COO

Auch die Schulung hing an einzelnen Leuten. Kevin hat Mitarbeiter eingearbeitet, andere im Unternehmen auch. „Das Wissen lag bei uns. Nicht an einem Ort.“

Die Lösung

Ein Ort zum Nachsehen, ein Ort zum Lernen.

Kevin wollte einen Ort, an dem er, der Operations Manager oder der Küchenchef nachsehen können, ob alle machen, was sie machen sollen. Heute laufen bei Humble Grape Kommunikation, Schulungs-Akademien mit Kursen und Quiz, Checklisten und Check-ins über All Gravy.

All Gravy hat Humble Grape direkt mit dem eigenen Entwicklerteam zusammengebracht. Kevin sagt: „Wir haben erklärt, welches Problem wir lösen wollen, und dann haben die das speziell für uns gebaut.“

Es geht dabei viel um Wissen, das vorher nur im Kopf einer Person steckte. Carlos leitet bei Humble Grape den Weinbereich und schult die Leute am besten.

„Das ganze Wissen steckte vorher in seinem Kopf. Jetzt können wir es an einem Ort sammeln.“

Kevin Coetzee, COO

Neue und langjährige Mitarbeiter schauen dort nach, wenn sie ihr Wissen auffrischen wollen. „Die können da reingehen und finden es. Das ist mir wichtig.“

Das Ergebnis

Das Team hat sich angemeldet und nutzt die App.

„Das Team hat es angenommen, hat mitgemacht, sich angemeldet und die App richtig viel genutzt.“ Für Kevin liegt das daran, dass die App fürs Handy gebaut ist: „Die App bremst niemanden aus, egal ob jemand technikaffin ist oder nicht. Sie ist leicht zu bedienen.“

Wie die Zusammenarbeit läuft, ist ihm genauso wichtig wie die App. Als Humble Grape Feedback gab, ging es vom All-Gravy-Team direkt zum CEO. „Wenn der CEO sich Feedback anhört und dann sagt, wir lösen das für den Kunden, finde ich das unglaublich.“

Humble Grape arbeitet seit März 2025 mit All Gravy und hat im Juni 2026 verlängert.