Gleicher Kaffee, gleicher Service. An jedem Standort.
All Gravy ist die All-in-one AI Mitarbeiter-App für die Gastro. Der AI-Assistent arbeitet ein, schult, fasst nach und beantwortet Fragen an jedem Standort. So schafft ein kleines HR-Team auch eine große Gruppe. Du gibst frei, er macht die Arbeit.
Unter 50 Mitarbeitern: 240 €/Monat
AI-Assistent
Mach einen 5-Minuten-Kurs aus unseren Kaffeestandards.
3 Lektionen und ein Quiz fertig. Freigeben und allen Baristas zuweisen.
Diese Cafés und Bäckereien arbeiten mit All Gravy
Dein Standard ist das Produkt. Jeder Barista muss ihn kennen.
Cafés leben von gleichbleibender Qualität: gleicher Kaffee, gleicher Service an Standort 3 wie an Standort 30. Mit jungen Teams, viele davon in Teilzeit.
-
Vorher:
Kaffeestandards im Ordner5-Minuten-Kurse aus deinen eigenen Standards
Du: Mach einen 5-Minuten-Kurs aus unseren Kaffeestandards.
AI-Assistent
Fertig: 3 Lektionen und ein Quiz mit 5 Fragen. Allen Baristas zuweisen?
-
Vorher:
Neue laufen wochenlang nur mitNeue Baristas startklar vor der ersten Schicht
Du: Richte die 4 Neuen in Leipzig ein.
AI-Assistent
Profile, Onboarding und Kurse für 4 Neue sind fertig.
-
Vorher:
Kartenwechsel, die im Gruppenchat untergehenDie neue Saisonkarte kommt in jedem Café an
Du: Informier alle Standorte über die Herbstkarte, mit den neuen Rezepten.
AI-Assistent
Beitrag für Baristas und Filialleiter an 14 Standorten ist vorbereitet. Rezeptkarten hängen dran.
-
Vorher:
Allergen-Nachweisen hinterherjagenSieh, welche Standorte hinterherhängen
Du: Wer hat die Allergenschulung noch nicht abgeschlossen?
AI-Assistent
6 Leute an 3 Standorten. Erinnerung an die Filialleiter liegt bereit.
Du behältst die Kontrolle. Er entwirft den Kurs, den Beitrag oder das Setup. Nichts geht raus, bevor eine Führungskraft freigibt.
Cafés mit All Gravy
In ihren eigenen Worten.
-
620 Leute in einer App
„Mit All Gravy haben wir für neue Leute einen klaren, strukturierten Einstieg gebaut. Und unsere Manager haben dadurch nicht mehr Arbeit.“
Monika Lakatos, Training Manager
Nutzt: KommunikationLernen
Eigene Studie · 2026
Wer engagiert ist, bleibt. Jetzt mit Zahlen belegt.
Wir haben 28.002 Mitarbeiter aus der Gastro an 1.479 Standorten 90 Tage lang begleitet. Wer die Team-App am meisten genutzt hat, hat deutlich seltener gekündigt.
Am wenigsten engagiertes Drittel12,2 %pro Quartal
Engagiertestes Drittel3,8 %pro Quartal
Das steckt im Report
- Fluktuationsrechner für deine Standorte
- Robustheitstests für Zeit, Betriebszugehörigkeit und Standort
- Welche Chat-Gewohnheiten mit den wenigsten Kündigungen einhergehen
Häufig gestellte Fragen
Kann die App Baristas nach unseren eigenen Kaffeestandards schulen?
Ja. Lade deine Standards oder Rezepte hoch, und der AI-Assistent baut daraus einen kurzen Kurs mit Quiz. Du gibst frei und weist ihn allen Standorten zu.
Funktioniert das auch für Teilzeitkräfte?
Ja. Dein Team nutzt die App auf dem eigenen Handy, in über 30 Sprachen. So machen Neue und Teilzeitkräfte Onboarding und Schulung schon vor der ersten Schicht.
Handelt die AI eigenständig?
Nein. Sie bereitet den Kurs, den Beitrag, das Setup oder den Dienstplan-Entwurf vor und handelt erst, wenn eine Führungskraft freigibt. Du behältst die Kontrolle über alles, was bei deinen Teams ankommt.
Was kostet das?
Unter 50 Mitarbeitern zahlst du 240 €/Monat für das Basispaket, der AI-Assistent ist enthalten. Die Dienstplanung kommt als Zusatzmodul für +240 €/Monat dazu. Ab 50 Mitarbeitern zahlst du nach Modulen x Nutzern. Zu den Preisen.
Sieh es an deinen eigenen Standorten.
Bring eine Richtlinie mit, eine Frage zu deinen Standorten oder eine Aufgabe, vor der du dich drückst. Wir machen es live im Termin.
- 350+ Gastro-Marken
- 4.000+ Standorte
- 4,7 auf G2
