8 Mitarbeiter-Apps für die Gastronomie mit mehreren Standorten (2026)
von Rued Riis Zuletzt aktualisiert:
Was Engagement wert ist
69 %
weniger Fluktuation beim engagiertesten Drittel der Mitarbeitenden.
Quelle: All Gravy Hospitality Retention Benchmark 2026, 28.002 Mitarbeitende an 1.479 Standorten
Du führst mehrere Restaurants, Cafés, Bars oder Hotels? Dann kennst du das: Bei drei Standorten klappt es noch mit WhatsApp, Excel und Ordnern. Ab fünf wird es chaotisch. Neue Speisekarte, neue Allergen-Regel, neuer Dienstplan, und keiner weiß sicher, wer was gelesen hat.
Hier vergleichen wir 8 Mitarbeiter-Apps und Dienstplan-Tools, die Gastro-Gruppen in Deutschland wirklich auf dem Zettel haben. Klar vorweg: Dieser Vergleich kommt von All Gravy, und All Gravy steht mit drauf. Darum zeigen wir dir die Kriterien, die Quellen und die Schwächen aller Anbieter, auch unsere. So kannst du selbst prüfen.
Engagement senkt die Fluktuation, das haben wir gemessen
Jede 10 Prozentpunkte mehr tägliche Login-Rate gehen mit 12 % geringerer Kündigungswahrscheinlichkeit einher, auch wenn man Standort und Betriebszugehörigkeit herausrechnet.
28.002 aktive Mitarbeitende, 143 Betriebe, 1.479 Standorte, vor allem aus Großbritannien und Skandinavien. Ein Zusammenhang, kein Beweis für Ursache und Wirkung. Zum Hospitality Retention Benchmark 2026
Kurz und knapp: 8 Tools für Gastro-Teams mit mehreren Standorten
- All Gravy: Kommunikation, Schulung, Onboarding, AI-Assistent und Dienstplan (Add-on) in einer eigenen Marken-App, gebaut fürs Gastgewerbe.
- Bounti: starke Schulungs- und Checklisten-Plattform aus Berlin, mit Chat und AI, viele deutsche Gastro-Ketten.
- Staffbase: Mitarbeiter-App und Intranet für große Unternehmen, Schulungen über Cornerstone.
- Flip: deutsche Mitarbeiter-App aus Stuttgart mit Hosting in Deutschland und öffentlichen Preisen, Lernen und White-Label im Enterprise-Paket.
- Beekeeper (jetzt LumApps): Frontline-Kommunikation, wird gerade in die LumApps-Plattform überführt.
- Deputy: Dienstplan und Zeiterfassung mit Chat und Newsfeed, Verwaltung nur auf Englisch.
- Planday: Dienstplan-Software mit Messenger und Pinnwand, 30 Tage kostenlos testen.
- Gastromatic: deutsche Software für Dienstplan, Zeiterfassung und Lohnvorbereitung, sehr stark in der Gastronomie.
Nach diesen Kriterien haben wir verglichen
Unser Blickwinkel: eine Gastro-Gruppe mit 5 bis 50 Standorten und 200 bis 1.000 Mitarbeitenden. Viele Aushilfen und Minijobber, viele Sprachen, keine Firmen-E-Mail, kein PC im Service.
So haben wir geprüft: Jede Angabe zu einem Anbieter stammt von dessen eigener Website, Preisseite oder Hilfe-Center, Stand Oktober 2026. „Nicht gefunden“ heißt: Der Anbieter beschreibt es auf seiner Website nicht. Das heißt nicht, dass es die Funktion sicher nicht gibt. Die Quellen stehen am Ende des Artikels.
Die 8 Tools im Detail
Reihenfolge: Anzahl „Ja“ in der Vergleichstabelle. Nutze die Leiste zum Springen.
1. All Gravy: die All-in-One-Mitarbeiter-App fürs Gastgewerbe
All Gravy ist eine AI-gestützte Mitarbeiter-App, die von Anfang an fürs Gastgewerbe gebaut wurde. Chat, Newsfeed, Schulungen, Onboarding, Handbücher und Compliance laufen in einer App, die aussieht wie deine eigene. Dein Team sieht einen Feed wie auf Social Media, passend zu Standort und Rolle.
Wichtige Infos verschickst du als dringende Nachricht: Die App bleibt gesperrt, bis die Mitarbeitenden per Wischen bestätigen, dass sie es gelesen haben. Der AI-Assistent beantwortet Fragen aus deinen eigenen Handbüchern und Regeln. Die Dienstplanung mit Regelprüfung, Zeiterfassung und Lohnexport ist ein Zusatzmodul, gerade neu als AI-gestützte Weiterentwicklung.
Gastro-Marken wie BASECOFFEE, Timberjacks, Augustiner-Keller, Brammibal's Donuts, Scandic und Best Western nutzen All Gravy. Insgesamt sind es 350+ Marken an 4.000+ Standorten. Pizza Pilgrims hatte am Launch-Tag 96 % Nutzung.
Was du bekommst
- Chat und Newsfeed: automatische Gruppen nach Standort und Rolle, Lesebestätigung per Wischen.
- Schulungen: eigenes LMS mit kurzen Videos, Quizzen und Lernspielen, dazu Compliance-Kurse in 30+ Sprachen.
- Onboarding: Einarbeitung nach Rolle, schon vor dem ersten Tag.
- AI-Assistent: beantwortet Fragen aus deinen Handbüchern, damit Führungskräfte nicht 50-mal dasselbe erklären.
- Eigene Marken-App: dein Logo, deine Farben, deine App.
- Dienstplan als Add-on: regelgeprüfte Dienstpläne, Einstempeln per App, Export für die Lohnabrechnung. Oder du behältst Planday oder Deputy und verbindest sie.
Stärken
- Das einzige Tool in der Liste, das alle 9 Kriterien der Tabelle mit „Ja“ erfüllt
- Öffentlicher Preis: unter 50 Mitarbeitenden 240 € pro Monat für alle Module, Dienstplanung +240 € pro Monat
- DSGVO-konform und ISAE 3000-zertifiziert durch BDO Denmark
Schwächen
- Am Anfang musst du Rollen, Gruppen und Lernpfade für deinen Betrieb einrichten
- Die Dienstplanung ist neuer als bei Planday oder Gastromatic, die seit Jahren nur Dienstpläne machen
- Kleineres Unternehmen als Staffbase oder LumApps, ab 50 Mitarbeitenden gibt es den Preis per Angebot (Module × Nutzer)
2. Bounti: Training und Abläufe für die Fläche
Bounti kommt aus Berlin und ist eine Plattform für Schulungen, Checklisten, Kommunikation und Audits. Auf der eigenen Website zeigt Bounti viele deutsche Gastro-Marken, zum Beispiel Coffee Fellows, Peter Pane und Burgermeister.
Die Schulungen sind die große Stärke: kurze, interaktive Kurse mit Tests, ein AI-Kursbaukasten, der aus deinen Handbüchern Kurse macht, und automatische Übersetzung in 135 Sprachen. Dazu gibt es inzwischen 1:1- und Gruppenchats, einen Newsfeed und Lesebestätigungen.
Stärken
- Starkes eigenes LMS mit AI-Kurserstellung
- Chat, Newsfeed und Lesebestätigung in derselben App
- Server in Deutschland, ISO 27001
Schwächen
- Keine Preise auf der Website, nur auf Anfrage
- Dienstplanung auf der Website nicht gefunden
- Eigenes Branding ja, eine komplett eigene Marken-App wird nicht beschrieben
3. Staffbase: Mitarbeiter-App und Intranet für große Unternehmen
Staffbase liefert eine eigene, gebrandete Mitarbeiter-App mit News, Chat, Lesebestätigung und dem AI-Assistenten Navigator. Onboarding läuft über Journeys. Im Gastgewerbe zeigt Staffbase zum Beispiel die App von Hilton in Wien.
Die Lücke für Gastro-Gruppen ist die Schulung. Lerninhalte kommen über die Anbindung an Cornerstone, also über einen zweiten Anbieter mit eigenem Vertrag. Dienstpläne werden über Integrationen angezeigt.
Stärken
- Echte eigene Marken-App
- Starke AI-Funktionen und viele Kanäle (App, Intranet, E-Mail)
- Hosting in Frankfurt, ISO 27001 und SOC 2
Schwächen
- Schulungen nur über Cornerstone
- Preise nur per individuellem Angebot
- Gebaut für Konzerne, Gastgewerbe ist eine Branche von vielen
4. Flip: deutsche Mitarbeiter-App mit Hosting in Deutschland
Flip aus Stuttgart ist eine Mitarbeiter-App für operative Teams mit Chat, Video-Anrufen, Newsfeed nach Rolle und Standort und Live-Übersetzung in 60+ Sprachen. Gehostet wird in Frankfurt und Berlin, dazu ISO 27001, SOC 2 und TISAX. In der Gastronomie nennt Flip McDonald's Deutschland und KFC.
Flip veröffentlicht Preise: das Paket Growth (bis 300 Mitarbeitende) gibt es ab 4.950 € im Jahr. Lernen (Flip Learning), White-Label-App sowie Schichten und Abwesenheiten sind aber Teil von Enterprise mit individuellem Angebot. Der AI-Assistent Ask AI ist bei Growth ein Add-on.
Stärken
- Hosting in Deutschland und viele Zertifikate
- Öffentlicher Einstiegspreis
- Große Gastro-Referenzen in Deutschland
Schwächen
- Lernen, White-Label und Schichten erst im Enterprise-Paket
- Beitrag „gesehen“ zeigt nur anonyme Zahlen, nicht wer gelesen hat
- Onboarding als Workflow, kein eigenes Modul
5. Beekeeper, jetzt Teil von LumApps
Beekeeper war eine Schweizer App für Frontline-Kommunikation. Heute leitet beekeeper.io auf lumapps.com weiter. Laut LumApps wird das Produkt über 12 bis 18 Monate in die gemeinsame Plattform überführt. Bestandskunden behalten Vertrag, Preis und Login.
Es gibt Chat, Streams, Onboarding-Journeys, den AI-Assistenten Maia und Übersetzung in sehr viele Sprachen. Schulungen laufen über LumApps Learning oder LMS-Partner. Dienstpläne werden angezeigt, zum Beispiel per Excel-Import.
Stärken
- Erfahren mit Frontline-Teams und Hotels
- AI-Assistent und Onboarding-Journeys
- ISO 27001 und SOC 2
Schwächen
- Produkt mitten in der Zusammenführung, Funktionsumfang hängt vom Vertrag ab
- Keine Preise, nur auf Anfrage
- Keine deutschen Gastro-Referenzen auf der Website gefunden
6. Deputy: Dienstplan und Zeiterfassung mit Chat
Deputy aus Australien plant Schichten, erfasst Zeiten und hat Messaging mit Gruppenchats und einen Newsfeed, bei dem du „gelesen“ bestätigen lassen kannst. Deputy AI ist in allen Paketen dabei. Die Preise stehen auf der Website, ab 5 US$ pro Nutzer und Monat.
Für deutsche Betriebe wichtig: Die Mitarbeiter-App gibt es auf Deutsch, die Web-App für Manager laut Deputy aber nur auf Englisch. Als Hosting nennt Deputy Australien, Großbritannien und die USA.
Stärken
- Ausgereifte Dienstplanung und Zeiterfassung
- Chat und Newsfeed mit Lesebestätigung
- Öffentliche Preise, ISO 27001 und SOC 2
Schwächen
- Verwaltung nur auf Englisch, keine deutsche Website
- Kein Hosting in der EU genannt
- Eigene Schulungen auf der Website nicht gefunden
7. Planday: Dienstplan-Software mit Messenger
Planday ist eine Dienstplan-Software für Schichtteams mit Zeiterfassung, Lohnberichten und AI-Funktionen wie Auto Schedule (Beta). Zur Kommunikation gibt es Direktnachrichten, Nachrichten an ganze Teams und eine Pinnwand für News. In Deutschland zeigt Planday zum Beispiel Roxy Burger, international auch Meininger Hotels.
Du kannst Planday 30 Tage kostenlos testen, ohne Kreditkarte. Der Einstiegspreis steht in britischen Pfund: ab 2,99 £ pro Nutzer und Monat, mindestens 5 Nutzer.
Stärken
- Bewährte Dienstplanung und Zeiterfassung
- Daten in der EU/UK, ISO 27001 und SOC 2
- 30 Tage kostenlos testen
Schwächen
- Eigene Schulungen auf der Website nicht gefunden
- Kein AI-Assistent für Mitarbeitende beschrieben
- Keine Euro-Preise auf der deutschen Preisseite gefunden
8. Gastromatic: Dienstplan, Zeiterfassung und Lohn aus Deutschland
Gastromatic ist HR-Software für Schichtbetriebe: Dienstplanung, Zeiterfassung, Personalverwaltung und Vorbereitung der Lohnabrechnung. In der deutschen Gastronomie ist Gastromatic stark vertreten, zum Beispiel bei Peter Pane, Frittenwerk und Ruby Hotels.
Die Daten liegen bei AWS in Frankfurt. Preise stehen auf der Website: Starter ab 69,50 € pro Monat, Professional ab 99,50 € pro Monat. Ein AI-Onboarding-Agent ist angekündigt. Chat, Newsfeed oder Schulungen beschreibt Gastromatic auf der Website nicht.
Stärken
- Komplett auf Deutsch, aus Deutschland
- Dienstplan bis Lohnvorbereitung aus einer Hand
- Hosting in Frankfurt, öffentliche Preise
Schwächen
- Chat und Newsfeed auf der Website nicht gefunden
- Eigene Schulungen auf der Website nicht gefunden
- Vertrag über 1 oder 2 Jahre
Nicht in der Liste: 7shifts ist stark in Nordamerika, die App gibt es laut 7shifts aber nur auf Englisch, Französisch und Spanisch. hotelkit ist sehr gut für Hotels, aber ausdrücklich „von Hoteliers, für Hoteliers“. Quinyx ist Workforce-Management für große Filialnetze mit Messenger, Newsfeed und AI-Assistent Ava, Preise nur auf Anfrage.
Vergleichstabelle: Mitarbeiter-Apps für die Gastronomie
✓ Geprüft im Oktober 2026Ja = laut Anbieter-Website vorhanden. Teilweise = eingeschränkt, nur in einem höheren Paket oder über Partner. Nicht gefunden = auf der Website nicht beschrieben. Nein = laut Anbieter nicht vorhanden.
Stell deine Shortlist zusammen
Wähl aus, worauf du nicht verzichten kannst. Die Tabelle zeigt dann nur die Tools, die es erfüllen.
Alle 8 Tools werden angezeigt. Wähl aus, was dir wichtig ist.
| All Gravy | Bounti | Staffbase | Flip | Beekeeper | Deputy | Planday | Gastromatic | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Chat und Newsfeed | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Teilweise | Nicht gefunden |
| Lesebestätigung | Ja | Ja | Ja | Teilweise | Nicht gefunden | Ja | Teilweise | Nur Dienstplan |
| Eigene Schulungen (LMS) | Ja | Ja | Über Cornerstone | Enterprise | Teilweise | Nicht gefunden | Nicht gefunden | Nicht gefunden |
| Onboarding | Ja | Ja | Ja | Teilweise | Ja | Nur AU/UK | Teilweise | Teilweise |
| AI-Assistent | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Teilweise | Nicht gefunden | Angekündigt |
| Eigene Marken-App | Ja | Teilweise | Ja | Enterprise | Teilweise | Nicht gefunden | Nicht gefunden | Nicht gefunden |
| Dienstplan und Zeiterfassung | Ja (Add-on) | Nicht gefunden | Integration | Enterprise | Nur Anzeige | Ja | Ja | Ja |
| Deutsche Oberfläche | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Nur Mitarbeiter-App | Ja | Ja |
| Preise öffentlich | Ja | Nein | Nein | Ja | Nein | Ja | Ja | Ja |
| Datenschutz laut Anbieter | DSGVO, ISAE 3000 | Server in DE, ISO 27001 | Hosting Frankfurt, ISO 27001, SOC 2 | Hosting in DE, ISO 27001, SOC 2 | ISO 27001, SOC 2 | Hosting AU/UK/US, ISO 27001 | Daten in EU/UK, ISO 27001 | AWS Frankfurt, DSGVO |
| Anzahl „Ja“ | 9 von 9 | 6 von 9 | 6 von 9 | 4 von 9 | 4 von 9 | 4 von 9 | 3 von 9 | 3 von 9 |
Auf dem Handy seitlich scrollen. Beim Filtern zählt nur „Ja“.
Welches Tool passt zu deinem Problem?
Starte mit dem Problem, das dich am meisten Geld kostet.
Dienstplan-Tool oder Mitarbeiter-App?
Planday, Gastromatic und Deputy lösen vor allem ein Problem: Schichten planen und Stunden erfassen. Das machen sie gut. Was sie auf ihren Websites nicht beschreiben, ist der Rest: Schulung, Handbücher, ein Feed, der dein Team jeden Tag erreicht.
Mitarbeiter-Apps wie Bounti, Flip oder Staffbase lösen die Kommunikation und oft die Schulung, aber den Dienstplan nicht oder nur über Integrationen.
Darum fragen sich viele Gruppen: zwei Tools oder eins? Mit All Gravy hast du beide Wege. Du planst direkt in der App mit dem Add-on Dienstplanung, oder du behältst dein Tool, zum Beispiel Planday oder Deputy, und verbindest es mit All Gravy. Dann sieht dein Team die Schichten in derselben App wie Chat und Schulungen. Mehr zu WhatsApp-Alternativen (Englisch).
Über diesen Vergleich
Dieser Artikel ist von All Gravy. Wir haben ein Interesse daran, dass du All Gravy wählst. Deshalb:
- Die Reihenfolge ergibt sich aus der Anzahl „Ja“ in der Tabelle, nicht aus unserer Meinung.
- Die Kriterien sind die Themen, die Gastro-Gruppen mit mehreren Standorten uns am häufigsten nennen. Wenn für dich nur der Dienstplan zählt, sind Gastromatic oder Planday die bessere Wahl.
- Jede Angabe stammt von der Website des jeweiligen Anbieters, Stand Oktober 2026. Findest du einen Fehler, schreib uns, wir korrigieren ihn.
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Quellen (Anbieter-Websites, Oktober 2026)
- All Gravy: Preise, Produktübersicht, Dienstplanung
- Bounti: bounti.co/de, bounti.co/pricing, bounti.co/product/communication, bounti.co/privacy
- Staffbase: staffbase.com/de/preise, staffbase.com/de/sicherheit, staffbase.com/de/industrie/hotel-gastronomie, staffbase.com/de/integrations/cornerstone
- Flip: getflip.com/de/preise, getflip.com/de/funktionen/datenschutz-und-sicherheit, getflip.com/de/branchen/mitarbeiter-app-gastronomie
- Beekeeper/LumApps: lumapps.com/de/beekeeper, lumapps.com/platform/security
- Deputy: deputy.com/pricing, trust.deputy.com, help.deputy.com (Sprachen)
- Planday: planday.com/de/preise, planday.com/de/features/kommunikation, planday.com/de/so-funktioniert-es/compliance/sicherheit
- Gastromatic: gastromatic.com/de, gastromatic.com/de/preise, gastromatic.com/de/datenschutz
- 7shifts: kb.7shifts.com (Language Support). hotelkit: hotelkit.net/de. Quinyx: quinyx.com/de/preisgestaltung
Häufige Fragen zu Mitarbeiter-Apps in der Gastronomie
Was ist eine Mitarbeiter-App für die Gastronomie?
Eine Mitarbeiter-App bringt Kommunikation, Schulung, Onboarding und oft auch den Dienstplan aufs Handy deines Teams. Statt WhatsApp-Gruppen, Ordnern und Excel hast du alles an einem Ort. All Gravy verbindet das in einer App, gebaut fürs Gastgewerbe.
Brauche ich ein Dienstplan-Tool oder eine Mitarbeiter-App?
Ein Dienstplan-Tool wie Gastromatic, Planday oder Deputy plant Schichten und erfasst Zeiten. Eine Mitarbeiter-App sorgt dafür, dass Infos ankommen und neue Leute schnell eingearbeitet sind. Viele Gruppen brauchen beides. Mit All Gravy planst du im Add-on Dienstplanung oder verbindest dein bestehendes Dienstplan-Tool.
Warum reicht WhatsApp ab mehreren Standorten nicht mehr?
In WhatsApp-Gruppen mischen sich private und berufliche Nachrichten, du siehst nicht sicher, wer etwas gelesen hat, und ehemalige Mitarbeitende sind oft noch in den Gruppen. In All Gravy laufen Gruppen automatisch nach Standort und Rolle, und dringende Nachrichten werden per Wischen bestätigt. Mehr dazu auf Immer noch WhatsApp?
Was kostet eine Mitarbeiter-App?
Öffentliche Preise nennen All Gravy (unter 50 Mitarbeitenden 240 € pro Monat, Dienstplanung +240 € pro Monat), Flip (Growth ab 4.950 € im Jahr), Gastromatic (ab 69,50 € pro Monat), Planday (ab 2,99 £ pro Nutzer und Monat) und Deputy (ab 5 US$ pro Nutzer und Monat). Bounti, Staffbase und Beekeeper/LumApps nennen Preise nur auf Anfrage.
Welche Apps haben eigene Schulungen (LMS)?
All Gravy und Bounti haben ein eigenes LMS mit Kursen und Quizzen. Bei Flip gibt es Flip Learning im Enterprise-Paket. Staffbase nutzt Cornerstone, Beekeeper/LumApps LumApps Learning oder LMS-Partner. Bei Deputy, Planday und Gastromatic haben wir auf der Website keine eigenen Schulungen gefunden.
Senkt eine Mitarbeiter-App die Fluktuation?
Unser Hospitality Retention Benchmark 2026 mit 28.002 Mitarbeitenden an 1.479 Standorten zeigt: Das engagierteste Drittel hat 3,8 % Fluktuation pro Quartal, das am wenigsten engagierte 12,2 %. Das ist ein Zusammenhang, kein Beweis. Bei All Gravy Kunden sehen wir im Schnitt 15 % weniger Fluktuation.
Kann ich mein Dienstplan-Tool behalten?
Ja. All Gravy lässt sich unter anderem mit Planday, Deputy, Harri, Fourth und RotaCloud verbinden. Die Schichten laufen dann automatisch in die App, die dein Team für Chat und Schulungen nutzt.
